厨师证怎么报名,高级厨师证怎么办,厨师报名咨询电话
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
厨师证就是指厨师职业资格证书,厨师证按等级划分:共分五个等级
初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)技师(国家职业资格二级)高级技师(国家职业资格一级)
从事的工作主要包括:
(1)根据菜肴品种、风味的不同,辨别选用原料,去掉原料中的非食用部分;
(2)对畜、禽、水产品进行净料加工,分档取料和整料出骨,运用不同的涨发技术,对干货原料进行涨发;
(3)根据不同的烹调方法和成菜要求,采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状,使原料易于成熟和便于入味; (4)调制芡、浆、糊,对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆;
(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理,缩短菜肴成熟时间;
(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜
A类:
服务:中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师
机械:车工、焊工电工
中药调剂员
B类:
商业服务:茶艺师、评茶员、摄影师、化妆师、美容师、按摩师、美甲师、美发师、眼镜验光员、眼镜定配工、
机械电子:车工、铣工、刨工、钳工、机修钳工、汽车维修工证、汽车电工、汽车钣金、汽车检验、计算机操作员、计算机网络管理员、维修电工、管工
安全运输:汽车驾驶员等叉车N2 电工操作证 电焊操作证
C类:特殊工种
市场营销:二手车鉴定估价师、二手车鉴定评估师
幼儿园|家政:保育员 保健按摩师 育婴师 健康管理师
食品:食品检验工
园林:花卉园艺工
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国家职业资格证等级:初级,中级,高级,技师,高级技师
在全国范围内通用的,对劳动者的从业资格进行认定的证。它是表明劳动者具有从事某一职业所必须具备的学识和技能的证明,是对劳动者具有和达到某一职业所要求的知识和技能标准,通过职业技能鉴定的凭证,是职业标准在社会劳动者身上的体现和定位。
考核方式:采用理论与实操相结合的培训方式;强化理论知识,重视实操训练,教与训相结合。采用理论与实操分别考核的方式。(官网查询档案;全国通用,长期有效)。
1、培训内容符合《职业标准》,全面覆盖职业技能鉴定考试考点。
2、培训内容包括300个知识点,,30项实操技能指导,500道考试真题演练,通过率99.9%。
:初级(五级)、中级(四级)技能、高级技能、技师(二级)、高级技师(一级)共五个等级。申请资料:身份证复印件,二寸蓝底彩照四张,毕业证复印件即可欢迎报考培训热线: 13421347536 微信同步 QQ976749170