中级厨师证怎么考, 厨师证怎么考要多少钱?哪里可以办理
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在很短的时间内完成一系列的操作程序,这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。
厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
一、厨师的业务素质
1.不随地吐痰,不乱扔垃圾,工作区域干净整洁卫生。
2.着装整洁,正确穿戴工作服工作帽,随时维护个人卫生
3.不浪费原料,生熟分开避免炒勺尝口味
4.在厨房内禁止吸烟。
二、厨师的职业等级
作为一名厨师现代厨师,当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证(厨师证已于年4月取消,工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆国家职业资格工作网查询工种。)
中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级
1.初级 具备以下条件之一者为国家职业资格五级
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
2.中级 具备以下条件之一者为国家职业资格四级
(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3.高级 具备以下条件之一者为国家职业资格三级
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。
(四)取得高级技术工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
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厨师资格证初级,中级,高级,技师,高级技师
1.学历:中专 ,大专,本科
2.汽车碰撞估师 汽车二手车评估师,汽车检测工,汽车维修工,汽车钣金,汽车喷漆 中级,高级技师,高级技师
3.安监局 电焊工 高压电工 低压电工(汽车维修混合动力类)
4 制冷维修,空调维修,电工,焊工 中级 高级
5.育婴师 保育员 叉车证 塔吊 起重机 锅炉证
6.叉车证,电梯作业人员 起重机作业 质鉴部类
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