考厨师证有什么要求

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　　放眼2018年,”考证热”将是厨师行业的大势所趋,原因有三：

　　一、是出台相关政策，鼓励持证上岗，并对达到一定厨师证别的厨师进行财政补助政策;

　　二、是受出国热影响，国外一般都承认中国的厨师证书，而且，持有厨师证书在国外容易找工作;

　　三、是随着酒家等评定方案的出台，一些食肆出于评的需要，开始改变以往只重技艺不重证书的做法，要求员工有技术的同时要具备职业资格证书。

　　厨师证职业等级：本职业共设五个等级，分别为：厨师证初级(国家职业资格五级)、厨师证中级(国家职业资格四级)、厨师证高级(国家职业资格三级)、厨师证技师(国家职业资格二级)、厨师证高级技师(国家职业资格一级)

　　厨师证如何考取

　　厨师证，国家人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，

　　是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。 自2011 年4 月改革以后，

　　厨师证可分为：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师。

　　中式烹调师也可称为厨师、中式烹饪师等说法，原来的厨师证已取消，

　　工种名称现更改为中式烹调师。中式烹调师是指运用煎、炒、炸、爆、煸、蒸、烧等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

　　厨师就业岗位：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等

　　厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，

　　中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。