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　　并且长期聚讼纷纭、莫衷一是，关键原因之一，就在于散文作品本身所依托和占据的媒介空间一直在经历着其他体裁所未遭逢的频繁变乱。入现代媒介世界之后，小说、诗歌、戏剧、影视，都相继发达为一户户恒产、恒心、恒定住所皆备的体面的安居者;相形之下，散文则日益流落成看起来像是四海为家、居无定址的游荡者或流浪者。在现代媒介世界的任何一个角落，无论是各路“纯文艺”、“纯文学”作品荟萃之处，还是一般日常社会话语起落聚散之地，都有可能随时闪现出标名挂号的散文篇什或貌似散文的辞句片段。

　　厨师职业介绍

　　厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。旧时代人们称厨师叫“厨子”“伙夫”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务餐馆、饭店等场所。厨师也分五个级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。

　　厨师职业资格证报名条件

　　初级(五级)具备以下条件之一者：

　　(1)、经本职业相关学习或者实践达到2年以上。

　　(2)、在本职业连续见习工作2年以上。

　　(3)、本职业学徒期满。

　　中级(四级)具备以下条件之一者：

　　(1)、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(2)、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

　　(3)、连续从事本职业工作7年以上。

　　(4)、取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕(结)业证书。

　　高级(三级)具备以下条件之一者：

　　(1)、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(2)、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(3)、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕(结)业证书。

　　(4)、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　厨师资格证报考材料：

　　(1)、唐老师(微信同号)

　　(2)、报名需身份证复印件一张，2寸彩照3张、学历证明复印件一份;

　　(3)、网上报名需要材料身份证正反面，两寸彩色高清照片电子档、学历证明;

　　(4)、我们郑重承诺考试未合格者退还全部费用;

　　厨师的社会地位

　　随着人们生活水平的提高，餐饮行业的火爆发展，厨师职业，得到了人民的尊重和重视，社会地位发生了翻天覆地的变化。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店 的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识。

　　1、厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。

　　人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来， 以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式 所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。

　　2、 厨师是社会经济建设的促进者 。

　　厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康， 保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者，推动经济建设的强大动力之一。

　　厨师的未来

　　1、厨师的社会作用将越来越大

　　社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情况也和明显，十一届三中全会之前，我国饮食业基本局限在商业系统内，而改革开放二十多年，随着经济的发展，餐饮业蓬勃兴起，各行各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化发展。年，小平同志南巡讲话后，饮食业的发展进一步加快，厨师的社会作用必将越来越大。

　　2、厨师的素质将越来越高

　　社会发展的重要标志之一，是人的素质普遍提高，厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来，烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究，也越来越为人们所重视，全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切，都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师，他们是一批既有良好的职业道德修养，又有烹饪文化科学理论知识，同时又具有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。