业资格
根据《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，食品企业生产必须申请生产许ke证，从事食品检验人员必须持证上岗的要求。
食品检验工对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的在校学生。
职业技能鉴定报考条件：(根据申报学员的学历和工作年限确认申报等级)
1、初级(具备下列条件之一者)
(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。高中学历在本职业连续见习工作2年以上。
2、中级(具备下列条件之一者)
(1) 中专经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(2) 高中取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上
(3) 初中连续从事本职业工作12年以上。
(4) 取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的大专以上职业学校本职业(专业)毕ye证书。
3、高级(具备下列条件之一者)
(1) 初中连续从事本职业工作15年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(2) 高中取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作14年以上。
(3) 中专取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)bi业证书，连续从事本职业工作7年以上。，
(4) 取得本职业中级职业资格证书的大专本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
